预热在奶加工前需要做的工作，因为牛奶在均质的过程中前期预热到60-65度，在这个温度下能达到均质的好的效果，为保证牛奶的品质，我公司要求对于每一个环节的温度细节要求准确化，从而使得产品效果更好。